SUARAINDONESIA.ORG – PT Berdikari, sebagai bagian dari ID FOOD, memperkuat hilirisasi produk peternakan terintegrasi (ayam, sapi, kambing) selama 2025–2026 untuk meningkatkan nilai tambah dan menjamin ketersediaan pangan nasional. Langkah strategis ini diwujudkan melalui modernisasi Rumah Potong Hewan Unggas (RPHU), pengembangan produk olahan berkualitas, serta perluasan distribusi melalui Gerai Daging Berdikari.
Pendekatan tersebut menandai transformasi PT Berdikari dari sekadar perusahaan peternakan hulu menjadi pengelola ekosistem peternakan terintegrasi yang modern. Melalui strategi ini, perusahaan berkomitmen memperkuat ketahanan pangan nasional secara berkelanjutan dari hulu ke hilir guna memastikan pasokan ayam yang terjangkau dan berkelanjutan.
Rekam jejak baru itu sekaligus memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan efisiensi operasional berbasis teknologi terkini.
Strategi lainnya, Berdikari mengakselerasi proyek Hilirisasi Ayam Terintegrasi (HAT) melalui kolaborasi lintas sektor untuk memperkuat ketahanan pangan dan mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG). Langkah ini difokuskan pada penyediaan rantai pasok daging ayam dan telur yang higienis serta berkualitas.
Untuk mendukung kebutuhan dapur MBG, Berdikari memastikan ketersediaan telur lokal dengan memanfaatkan surplus produksi nasional yang diproyeksikan di atas 6,22 juta ton pada 2025. Upaya ini menegaskan peran aktif Berdikari dalam menjamin pasokan protein hewani berkua litas tinggi bagi masyarakat.
Melalui kolaborasi lintas sektor, Berdikari mengonsolidasikan akademisi, ilmuwan BRIN, dan praktisi peternakan untuk peningkatan mutu SDM dalam mempercepat teknologi hilirisasi ayam. Sementara pengoperasian RPHU diterapkan dengan standar Animal Welfare atau ASUH (Aman, Sehat, Utuh, Halal) di Cianjur, Jawa Barat menaikkan standar kualitas karkas ayam.
Berdikari juga mendorong hilirisasi inklusif melalui kemitraan dengan peternak rakyat dan mitra lokal, seperti PT Ugi Agri Harapan Indonesia di Sulsel, untuk menjaga stabilitas harga ayam broiler dan meningkatkan kesejahteraan peternak.
Selain itu, Berdikari menghadirkan ‘BeBest’ dan Gerai Daging Berdikari sebagai solusi produk olahan protein (sapi, ayam, domba, madu) yang berkualitas dan terjangkau. Tidak kalah pentingnya, Berdikari memperkuat komitmen keberlanjutan dan Environmental, Social, Governance (ESG) melalui penerapan model Kandang Pintar yang murah, tahan lama, serta berwawasan lingkungan yang dapat direplikasi masyarakat.
Hal ini didukung oleh pengelolaan sampah dan TJSL (Tanggung Jawab Sosial Lingkungan). Termasuk mempercepat hilirisasi pakan probiotik bersama IPB untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas daging ayam. (SI)
